SA | SO
MORNING GLOW
Du hast die Wahl zwischen einem frischen Buttercroissant oder Schweizer Knoten | eine super saftige Scheibe Sauerteigbrot | hausgemachter Kompott wie bei Muddi | Imkerhonig von den Dächern Hamburgs | Schoko-Haselnuss-Creme | Bircher Müsli mit knackigem Granola | geschlagene Weidebutter | 10.5
Und wenn du Lust hast …
+ kleines Rühr- oder Spiegelei aus zwei Eiern | mit Olivenöl geträufelt | 4.8
Knusprig gegrillter Mehrkornbagel | bestrichen mit unserem hausgemachten Kräuterfrischkäse | Rühr-/Spiegelei aus 2 frischen eiern | Salat | Gurke | Kräuter | Olivenöl | 10.8
Wir servieren dir eine feine Auswahl unserer liebsten Käsesorten. Dazu gibt es eine saftige Scheibe Sauerteigbrot und zwei Scheiben Korn an Korn. Freu dich außerdem auf hausgemachtes Kompott a la Muddi, unser Bircher Müsli mit knackigem Granola. geschlagene Weidebutter | hausgemachter Kräuterfrischkäse | knackiger Salat | 13.5
Und wenn du Lust hast …
+ kleines Rühr- oder Spiegelei aus zwei Eiern, mit Olivenöl geträufelt | 4.8
Auch als glutenfreie Variante erhältlich | 2.5
BIRCHER MÜSLI | VEGAN
Cremige Haferflocken knutschen ganz viel Apfel aus dem Alten Land. Mit fruchtigen Waldbeeren und einem Schuss frisch gepressten Orangensaft. Dazu bekommst du noch unser hausgemachtes knuspriges Granola | 7.5
GRANOLA | GLUTENFREI
Cremiger Joghurt mit hausgemachtem Kompott und knusprigem Granola | 8.5
KNUSPRIGES BIO KÜRBISBROT | GUT WULKSFELDE
Zwei geröstete Scheiben Bio-Kürbisbrot, mit gesalzener Bio Weidebutter | Eine kremige Scheibe Ziegenkäse und Brie | Imkerhonig von den Dächern Hamburgs | Hausgemachte Marmelade 9.5
Und wenn du Lust hast …
+ kleines Rühr- oder Spiegelei aus zwei Eiern von glücklichen Hühnern | + 4.8
AVOCADO TOAST | CROWD FARMING
Portugiesische BIO Avocado, aus nachhaltiger Landwirtschaft | Auf gegrilltem Sauerteigtoast | Cremiger Frischkäse | Senfrauke | Kresse | Feines Olivenöl | 10.5
Und wenn du Lust hast …
+ kleines Rühr- oder Spiegelei aus zwei Eiern von glücklichen Hühnern | + 4.8
KNUSPER JOGHURT | GLUTENFREI
Cremiger Joghurt mit fruchtigem Mango- oder Himbeerpüree. Natürlich mit unserem knusprigen Granola | 8.5
GRILLED BRIE
Heute Spezial: Knuspriges Sauerteig Toast mit herrlich viel geschmolzenen Brie und Preiselbeermarmelade.
9.5
Und wenn du Lust hast …
+ Knackiger Salat mit Himbeerdressing | + 5.0
WALDLÄUFER | VEGAN
Eine saftige Scheibe Sauerteigbrot, sowie zwei Scheiben Korn an Korn | hausgemachtes Kompott, natürlich wie von Muddi | Bio Schoko-Haselnuss-Creme | Ofengemüse würziger Aufstrich der Woche | veganer Feta in Tomatenpesto | Bircher Müsli | knackiger Salat | streichzarte vegane Butter | 14.0
Auch als glutenfreie Variante erhältlich | 2.5
FRISCHE EIER | HOF SCHLIECKER
Ob Spiegel- oder Rührei.
Teile uns gerne mit, worauf du gerade Lust hast.
EIER & BROT
Drei Eier | eine krosse Scheibe Sauerteigbrot | hausgemachter Kräuterfrischkäse | Gewürzgurke | feines Olivenöl | 9.5
Und wenn du Lust hast …
+ eine weitere Scheibe Brot | 1.8
+ geschmolzener Bergkäse | 3.0
Drei Eier auf einer saftigen Scheibe Sauerteigbrot | cremiger Frischkäse | Tomaten | Salat | Gewürzgurke | Olivenöl | 10.5
Drei gerührte Eier | kremiger Ricotta | Schmortomaten | Chili-Kichererbsen-Butter | frische Kräuter | eine krosse Scheibe Sauerteigbrot 13.5
EIER & ZIEGE
Drei Eier, auf einer gegrillten Scheibe Sauerteigbrot | Kräuterfrischkäse | gratinierter Ziegenkäse | Zimtpflaumen | Salat | Balsamico | Imkerhonig | Walnüsse | 14.5
AUS DER VITRINE
LIEBEVOLL BELEGTE SANDWICHES
tägl. wechselnde herzhaft belegte Sauerteig-Baguettes. Knusprig frisch oder gegrillt, wonach dir gerade ist
6.5 / 7.5
HANDGEKLÖPPELTES
Solltest du Torte oder Tiramisu in der Vitrine sehen, dann wurden wir erstklassig beliefert.
Liebe Grüße an die Mama!
„Allergen- und Zusatzstoff-Dokumentation: Gerne stellen wir euch unsere schriftliche Übersicht zur Einsicht bereit. Sprecht unser Team einfach an!“